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          1. 學院新聞
            2019全國大學生品酒大賽復賽圓滿結束
            發布時間:2019-09-16 來源:生命科學學院

            2019年9月11日,第三屆全國大學生品酒大賽復賽在山西杏花村汾酒集團舉行,我校國內合作與交流處、生命科學學院負責人帶領40名學生參加了復賽。

            我校副校長張天才,山西農業大學“三農”服務中心主任王秦俊,汾酒集團黨委委員、董事、汾酒股份公司總經理常建偉,股份公司專職黨委副書記李成剛,總經理助理郝光嶺,總經理助理高志峰等出席了本次頒獎典禮,總工程師杜小威主持頒獎儀式。

            張天才副校長代表我校向這次大賽的成功舉辦表示熱烈的祝賀!向冠名并組織承辦這次比賽的汾酒集團表示誠摯的敬意!向獲獎的同學們表示由衷的祝賀!向汾酒集團以及參賽兄弟院校多年來對我校生命科學學科的關心支持表示衷心感謝!張校長指出,在杏花村這片神奇的土地上,不僅誕生了以汾酒為代表、馳名中外的系列名酒,而且孕育了博大精深的白酒文化。近年來,汾酒集團事業蒸蒸日上,不僅成為國內白酒行業的領軍企業,而且在弘揚白酒文化方面發揮了不可或缺的重要作用。這次冠名承辦全國大學生品酒大賽,再一次體現了汾酒集團“義利合一”的企業精神和文化追求。我校與汾酒集團多年來交流廣泛、聯系緊密。這次大賽的成功舉辦,進一步激發了大學生學習弘揚白酒文化的熱情,促進了白酒文化的傳播和推廣,培養和鍛煉了一批基礎扎實、技藝突出的優秀大學生,涌現出許多熱愛白酒文化、熱愛品酒技藝的青年英才。

            常建偉總經理向參賽選手講述了汾酒6000年的釀酒史、1500年的成名史、1300年的蒸餾史、300年的品牌史和100年的國際史,并表達了汾酒對當代大學生的三個期望--汾酒需要新血液,汾酒需要新表達,汾酒需要新名片。

            本次復賽中選手現場抽取酒樣,自主答題,并由電腦計分,確保了賽事的公平公正。題目涉及到了白酒的香型、度數、釀酒器具、糖化發酵劑、品質優劣等多方面的內容,是為一個完整正式的品酒流程。我校學子力克群雄,在比賽中取得優異成績:余洪飛榮獲二等獎;劉何真、唐宏宇榮獲三等獎;張子悅、蘆旭丹、張恒暉、楊勇濤、王雪瑞、林淘銘、楊杰文、郭婷婷、王偉、崔云榮獲優秀獎。這13名同學將代表山西前往上海參加全國?總決賽,在去年的決賽中我校取得了極為良好的成績,相信他們定能夠再創輝煌。

            下午,同學們參觀了汾酒博物館和汾酒生產線,在導游和各位汾酒師傅的講解下,同學們了解到汾酒的深遠歷史和釀造工藝。老師傅慷慨激昂,同學們也了解到汾酒是最干凈的,干凈在她的原料精純,在于她的工藝精湛,更在于釀酒人的苦心孤詣;汾酒是最純正的,在于她公開承諾與國際標準接軌的食品安全內控標準;汾酒是最健康的,在于她苛刻的品質標準,在于她堅守不變的創新精神;汾酒是最文化的,在于她自農耕時代起,就與人的生活息息相關,在于她的廣博,在于她的唯一。

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